Theobroma cacao to roślina pochodząca z wilgotnych lasów tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej. Kakowiec właściwy bo o nim mowa jest dużym krzewem lub małym drzewem dorastającym do 15m. wysokości. Kwiaty wyrastają na nim bezpośrednio z pnia i konarów. Są małe, nie pachną i nie mają nektaru.
Owoce to jagody, które wyglądają jak przerośnięte ogórki i zawierają od 20 do 60 płaskich lub kulistych nasion. Mogą być koloru żółtego, czerwonego, purpurowego lub kremowego. Nasiona w zależności od odmiany mogą mieć różny smak. Owoce dojrzewają 5-6 miesięcy od zapylenia, nie spadają same, trzeba je odciąć od drzewa.
Ziarna kakaowca zmielone na drobny proszek stanowią główny składnik wielu wyrobów cukierniczych. W celu wytworzenia miazgi i masła kakaowego, owoce poddaje się fermentacji. Wydobyte z nich ziarna suszy się i rozciera. Otrzymywane surowce służą do produkcji czekolady.
Dlaczego mówimy dziś o tym skąd bierze się czekolada?
W Polsce 12 kwietnia obchodzimy Dzień Czekolady. 😊 A czekoladę lubią prawie wszyscy. Tym razem - będzie jednak trochę inaczej.
Czy znacie tą najbardziej smakowitą książkę na świecie?
Główny bohater Charlie znajduje Złoty Kupon - bilet wstępu do fabryki czekolady Willy'ego Wonki. To najprawdziwsza magiczna kraina. Przekonajcie się sami jaka niespodzianka czeka na niego na koniec wycieczki! 😉 Książkę tę znajdziecie w naszej szkolnej bibliotece.📖
A może macie ochotę na wspólne pląsy przy Waszej ulubionej piosence pt. "Chocolate"?
Czekolada nazywana jest również "płynnym złotem", nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również ze względu na zawartość substancji odżywczych oraz mineralnych. Zawdzięcza je głównie jednemu składnikowi a mianowicie chodzi o kakao. Im więcej go w czekoladzie - tym lepiej.
Kakaowa kolorowanka 🖌
A może macie jakiś pyszny i sprawdzony przepis na coś słodkiego z czekolada? Podzielcie się nim - chętnie go przetestuję i zdam Wam relację na blogu 😊
K.S.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz